您好,欢迎来到省多多装修网!北京【切换】
登录 |装修公司注册 |装修百科|联系客服服务热线:400-8018-189
省多多 > 本地装修资讯

北京将出台小餐饮监管法规,无证件店该何去何从

时间:2018-04-25
  大家都非常关注饮食安全,但是在外触犯,难免会碰到一些没有证件的小店。据最新消息了解,北京将出台小餐饮监管法规,这个举措下达之后,可能无证件店会少很多,但是这些无证件店该何去何从呢,如果租正规店面是否入不敷出,影响生存,这也是很多人担心的。
  北京将出台小餐饮监管法规,无证件店该何去何从

  行业内都知道,中国食品安全监管有一个“老大难”问题,即怎样对小作坊、小餐饮、小摊贩(业内称为“三小”)进行有效监管。典型的例子是上海“阿大葱油饼”店,这家小店原本栖身于居民楼里少为人知,2016年经媒体报道后一夜之间成为“网红”。蓦然回首,有群众发现这家小店其实是“黑店”,没有任何证照,这着实给监管部门出了一首难题——如果要关他,明显不近人情,如果不关吧,按照上海市的法律规定(当时上海还未出台针对小餐饮的管理办法),其经营条件根本不足以取得餐饮许可证。最后,政府只能协调企业伸出援手,“请”阿大去临街店面开业,但其经营业绩能否支撑房租都成问题。北京装修公司


北京将出台小餐饮监管法规


  好在,全国多数无证照的餐饮店都不是“网红”。各地食品监管部门在经过多年的摸索、试点后,也陆续出台了相关法规,把“三小”行业纳入法治范畴。据统计,截止 2018 年 3 月,全国共有个 28 个省市出台了“三小”的管理办法或细则,这些法规授权监管部门采取许可、备案、核准、登记等管理方式,明确规定了经营者的经营范围、品种、措施要求和责任,给了“三小”行业一条活路。
  相对来说,北京的监管办法算是姗姗来迟。北京面临的“三小”监管压力非常大,一方面,北京是“首善之都”,任何一点食品安全的风浪都引人注目,另一方面,北京餐饮业发达,需要监管的餐饮店数量巨大,根据北京市烹饪协会的数据,截至2017年初,北京市有餐饮店存量近15万家,在全国的城市排名中仅次于上海。
  在北京如此多的餐饮店中,存在着大量不合规的小餐饮店。据《新京报》2017年1月17日报道,通过2016年的综合整治,已经有2.6万家餐厅“亮证亮照”,亮证率超过了98%。同时,《新京报》2017年2月2日又报道,北京市食药监局负责人表示,“2016年以来,北京已清理网络订餐问题店铺2.1万余家”,北京市副市长程红表示,“今年将专项整治1.6万户无证无照餐饮单位。”这些数字和北京餐饮店的存量对比来看,即使北京市连续几年都在整顿,也只是解决了一部分不合规餐饮店问题。

立即体验省钱装修模式
  • 我已阅读并接受用户协议
  • 发布招标即可获得六项免费服务
    六大装修保障
装修就来省多多装修网
发布招标再装修更省
发布招标>>
客服电话
400-8018-189
ICP经营许可证:豫B2-20170374
豫公网安备 41010502002984号
扫一扫,更省钱